Noora H. & Noora K. / yhteistyössä Asennemedia ja Dronningholm
Saimme syksyllä postia, jossa Dronningholm haastoi meidät miettimään uusia muotoja tähtitortuille. Kahdella kuninkaallisfanilla oli heti selkeä visio, millaisia torttuja tehdään, kruunuja tietysti!
Mielikuvissa leivontahetki oli kuin suoraan kuninkaallisten joulutervehdyksistä: linnan ikkunoiden takana hiljalleen leijailevaa lunta, punaisia essuja, takkatulta, iloisia ruotsalaisia joululauluja ja täydellisesti asettuvaa tomusokeria. Noh, totuus oli ehkä aavistuksen toisenlainen.
Tunnelma oli meilläkin kohdillaan, ulkona myrskysi kuin viimeistä päivää, lyhdyssä lepatti kynttilä ja kuohuviini oli kylmää. Iloisten ruotsalaisten joululaulujen sijaan kuuntelimme tiukkaa ysäriräppiä ja kävimme torttudebattia siitä, kuuluuko joulutortut voidella vai ei. Lopulta väittelyn lopputuloksella ei ollut kovinkaan paljon merkitystä, sillä unohdimme kananmunat kokonaan ja tortut päätyivät uuniin ilman voitelua. Sievät kruunuvisiomme eivät myöskään aivan toteutuneet, lopputulos muistutti enemmän iltapäiväkerhon kokeellista leivontakertaa kuin elegantteja diadeemeja. Mutta hyviä tortuista tuli!
Joulutortuissa enemmän on enemmän, joten päätimme tuplata torttujen koon. Leikkasimme terävillä veitsillä kruununmuotoisia palasia taikinasta. Kahden kruunun väliin asettelimme Dronningholmin Tähtitorttu omena-kanelimarmeladia tai luumumarmeladia. Reunat painettiin tiiviisti yhteen ja kruunu koristeltiin marmeladilla. Vasta jälkikäteen keksimme, että kruunuja olisi voinut vielä tuunata piparkakkukoristeilla.
Pieni varoituksena sana näistä tortuista: tuplasti hyvää, tuplasti kaloreita. Tämä ei siis ehkä ole sopiva jälkiruoka painonvartijoiden pikkujouluihin.
Sieltä löytyy taatusti taitavampia leipureita, joten haluamme haastaa teidätkin mukaan keksimään uusia muotoja. Meitä miellyttävät tietysti kuninkaalliset muodot, mutta tässä saa käyttää luovuutta. Tägää valmis torttu Instagramissa hashtagilla #UUDETMUODOT ja tietysti myös #nooraandnoora, jotta mekin näemme tortut. Kaikkien haasteen vastaanottaneiden kesken Dronningholm arpoo jouluisia yllätyspaketteja. Täältä löytyy lisätietoa.
