Noora K. / Yhteistyössä Asennemedia ja Arla-tuorejuustot
Mitä tapahtuu, kun kaksi Pinterest-hullua ripustaa käsilaukut pois tieltä, käärii hihat ja ryhtyy hommiin lokakuun viimeisenä päivänä? No sekoilua ainakin. “Hei, se oli mun rento ja huoleton tarkkaan aseteltu lautasliinapino!” Jos ei ole supervarovainen, tapahtuu myös se, että keittiö näyttää teurastamolta. Syytän granaattiomenaa ja totean, että sitä viekasta pikku vihulaista (tekisi mieli käyttää jotain vähän järeämpää sanaa) on mahdotonta saada käsiteltyä siististi.
Asiaan mennäkseni kerron, että saimme siis Lauran kanssa tehtäväksemme miettiä, miten käyttäisimme Arlan lisäaineettomia tuorejuustoja helppojen herkkupalojen luomiseen. Olimme heti yhtä mieltä siitä, että jouluteemahan olisi kerrassaan mahtava. Pitäkööt muut halloweeninsa, me laittaisimme havut pöytään ja kanelin kehiin. Kaikki alkaa Pinterestistä, niin tämäkin brunssi. Perustimme ensi töiksemme taulun ja aloimme vasta sitten suunnitella ruokalistaa. Pinterest-ideoinnin perusteella syntyivät muun muassa päärynäviipaleet, joiden päällä oli valkosipuli-yrttituorejuustoa, pekaanipähkinöitä ja hunajaa. Rosmariinirinkulat kopioimme ylpeydellä.
Olen ennenkin keksinyt tarjottavia Pinterestin perusteella ja prosessi menee jotakuinkin näin:
1. Ai vitsi, ihana kuva. Pinnaan.
2. Mitähän kaikkea tossa on. Pitäisiköhän kokeilla itsekin.
3. No eihän tässä ole pakko kaikkea ihan yksi yhteen laittaa.
4. Valmis ruoka tai suupala.
Pahaa-aavistamaton Viena lainasi ystävällisesti meille kotinsa ja yhden käsiparin. Yksi valmisteli rullia, joihin tuli mustapippurituorejuustoa, kylmäsavuhärkää, kurkkua ja punasipulia, toinen kuvasi, joku taas paahtoi pinjansiemeniä tomaatti-basilikatuorejuustolla päällystettyjen suolakeksien päälle. (Vinkki: Tämä onnistuu parhaiten, kun muistaa laittaa levyn päälle. Kylmällä liedellä paahtaminen on ihan tosi hidasta.)
Keittiön lievästä räjähdyksestä huolimatta meillä oli tosi kaunis ja ennen kaikkea huippukiva aamupäivä ja ainakin allekirjoittanut sai joulufiiliksen ihan täysillä päälle. Tällaista sen joulunajan juuri kuuluukin olla – rentoa yhdessäoloa mukavien ihmisten kanssa. Yksi jos toinenkin taisi päättää tehdä ainakin jotain tarjolla olleista herkuista uudelleen omiin joulupöytiinsä. Parasta oli, että nämä ruuat onnistuvat keneltä vain, koska mitään muuta ei vaadita kuin pilkkomista ja asettelua.
Rucola-pestotuorejuustosta ja kermaviilistä syntyi dippiä sellerille ja leipätikuille. Perinteisten kahvin ja samppanjan lisäksi meillä oli kylmä drinkki, joka sekoitettiin omenamehusta ja karpalokuplavedestä.
Ja ne helkkarin granaattiomenanpampulat? Päätyivät piparien päälle maustamattoman tuorejuuston kanssa. Hermot menivät, samaten ehkä Vienan puinen leikkuulauta (anteeksi vielä), mutta kyllä kannatti. Tuli ihanaa. Ainakin näitä ja päärynäjuttua tulen tekemään toistekin.
Vinkki: Iisimpi versio on toteuttaa sama karpaloilla tai puolukoilla.
Bonusvinkki, jos ja kun tuorejuustoja jää yli: Itse heitin pippuriversion jämät seuraavana päivänä lihapullataikinan sekaan. Toimi erittäin hyvin.
